Ne kemi bërë kërkime të pavarura dhe testime të produktit për më shumë se 120 vjet.Ne mund të fitojmë komisione nëse bëni një blerje përmes lidhjeve tona.Mësoni më shumë rreth procesit tonë të verifikimit.
Hidhni një oborr aromatik jashtë;tranzicioni: Nëse keni opsione proteinash në frigorifer, pjekja në skarë ose përgatitja e një darke të madhe familjare mund të jetë e lehtë.Gjithashtu, blerja e mishit me shumicë dhe ngrirja e tij për më vonë = kursim i shumë parave.Por nëse një biftek ribeye ka qenë në frigoriferin tuaj për një kohë, mund të pyesni veten: sa kohë ruhet mishi i ngrirë?
Sipas USDA, ushqimet e ngrira mund të hahen për një kohë të pacaktuar.Por vetëm për shkak se diçka është e ngrënshme nuk do të thotë se mbetet e shijshme vite pas ngrirjes së thellë.Ja se si funksionon: temperaturat e ngrirjes (dhe më poshtë) çaktivizojnë çdo bakter, maja ose myk dhe parandalojnë rritjen e mikrobeve të dëmshme.Megjithatë, ushqimet e ngrira humbasin cilësinë me kalimin e kohës (p.sh. shija, cilësi, ngjyra, etj.), veçanërisht nëse ato janë të paketuara lirshëm ose ngrihen ngadalë.Pra, ndërsa nuk do të sëmureni nga një biftek i ngrirë që është disa muajsh, ndoshta nuk do të jetë bifteku më i lëngshëm.
Ne kemi zhvilluar udhëzime bazuar në udhëzimet e FDA për sa kohë duhet të ruhen të gjitha llojet e mishit në frigorifer.Kur është koha për të shkrirë atë pjesë të çmuar të mishit, sigurohuni që ta shkrini në mënyrë të sigurt për rezultatet më të shëndetshme dhe më të shijshme.
*Grafiku i mësipërm ilustron opinionin profesional të shefit tonë të ushqimit për cilësinë e mishit të ngrirë me kalimin e kohës, gjë që mund të tregojë kohë më të shkurtra të ngrirjes sesa udhëzimet e FDA të renditura më poshtë.
Së pari, sigurohuni që të ngrini mishin dhe të gjitha ushqimet e tjera në ose nën 0 gradë Fahrenheit.Kjo është temperatura në të cilën ushqimi është i sigurt.Ju mund ta ngrini mishin në paketimin e tij origjinal, por nëse planifikoni ta ruani në frigorifer për më shumë se dy muaj, FDA rekomandon kalimin në paketim më të qëndrueshëm si fletë metalike, mbështjellës plastik ose letër ngrirëse.Ju gjithashtu mund ta mbyllni proteinën në një qese plastike hermetike.Mbyllni freskinë me një nga izoluesit tanë të provuar dhe të vërtetë me vakum.
Pulat dhe gjelat e tëra mund të ruhen në frigorifer deri në një vit.Gjeli i detit ose gjoksi i pulës, kofshët ose krahët duhet të hahen brenda nëntë muajve dhe të brendshmet duhet të ruhen jo më shumë se tre deri në katër muaj.
Bifteku i papërpunuar mund të ruhet në frigorifer për 6 deri në 12 muaj.Brinjët mund të ruhen për katër deri në gjashtë muaj, dhe të pjekura mund të ngrihen deri në një vit.
Rekomandimet për ngrirjen e mishit të derrit të papërpunuar janë të ngjashme me mishin e viçit: brinjët rezervë mund të ruhen në frigorifer për katër deri në gjashtë muaj dhe mishi i pjekur mund të ngrihet deri në një vit.Mishi i derrit të përpunuar, si proshuta, sallami, hot dogët, proshuta dhe mishi i drekës, nuk duhet të ruhen në frigorifer për më shumë se një deri në dy muaj.
Peshku pa yndyrë ruhet në frigorifer për gjashtë deri në tetë muaj, dhe peshku me vaj për dy deri në tre muaj.
Nuk jeni i sigurt nëse peshku juaj është i dobët apo i yndyrshëm?Peshqit e zakonshëm pa yndyrë përfshijnë levrekun, merlucin, tonin dhe tilapinë, ndërsa peshqit yndyrorë përfshijnë skumbri, salmon dhe sardelet.
Ushqime të tjera të freskëta deti, të tilla si karkaleca, fiston, karavidhe dhe kallamar, duhet të ruhen në frigorifer për tre deri në gjashtë muaj.
Mishi i bluar i viçit, gjelit të detit, qengji ose viçi do të ruajnë cilësitë e tij për tre deri në katër muaj në frigorifer.(E njëjta gjë vlen edhe për mishin e hamburgerit!)
Dëshironi të ruani gjelin tuaj të mbetur?Mishi i zier nuk duhet të mbahet në frigorifer për aq kohë sa mishi i papërpunuar: shpendët dhe peshku i zier mund të ruhen në frigorifer për katër deri në gjashtë muaj, dhe viçi, viçi, qengji dhe derri nuk duhet të ruhen më shumë se dy deri në tre. muaj.
Hanna Chung është redaktore e asociuar e biznesit për revistën Prevention, e cila mbulon përmbajtjen e biznesit të krijuar nga ekspertë të shëndetit, bukurisë dhe mirëqenies.Ajo ka punuar si asistente redaktore në Good Housekeeping dhe ka një diplomë bachelor në shkrime krijuese dhe psikologji nga Universiteti Johns Hopkins.Kur ajo nuk është duke shfletuar në internet për të gjitha ushqimet më të mira, shpesh mund ta shihni atë duke provuar pika të reja ushqimore në NYC ose duke këputur kamerën e saj.
Samantha është një redaktore e asociuar në Good Housekeeping Test Kitchen, ku ajo shkruan për recetat e shijshme, ushqimet që duhet të provoni dhe këshillat kryesore për gatim të suksesshëm në shtëpi.Që kur iu bashkua GH në 2020, ajo ka provuar qindra ushqime dhe receta (punë e vështirë!).E diplomuar në Universitetin Fordham, ajo e konsideron kuzhinën vendin e saj më të lumtur.
Good Housekeeping merr pjesë në programe të ndryshme shoqëruese, që do të thotë se ne fitojmë komisione për blerjen e produkteve të Zgjedhura nga Redaktorët përmes lidhjeve tona me faqet e internetit të shitësve me pakicë.
Koha e postimit: 24 korrik 2023