PËRFITIMET E VENDOSJES SË NJË TUMBLER në një VAKUUM

Duke folur për avantazhet e makinës që funksionon në një gjendje vakumi, tani ajo përdoret gjerësisht në industrinë ushqimore dhe mund të zgjidhë shumë punë.Makina rrotulluese përdoret gjerësisht në disa fabrika ushqimore dhe njohuria që çdokush duhet të zotërojë është: Ka shumë, le t'i hedhim një sy redaktorit për të parë se cilat janë përfitimet e makinës rrotulluese që funksionon në gjendje vakum.

Shkalla e vakumit: Vakuumi është një nga funksionet e rëndësishme të tubit vakum.Avantazhi i përdorimit të rrotullimit me vakum në produktet e mishit është se me anë të fshesës me korrent, ajri midis mishit të papërpunuar dhe eksudateve të tij mund të shkarkohet, në mënyrë që zgjerimi termik të mos ndodhë në përpunimin termik të mëvonshëm dhe të dëmtojë strukturën e produktit.Fshesë me korrent gjithashtu ndihmon në përmirësimin e ngjyrës së pamjes së produkteve të mishit të pjekur.Reaksioni i oksidimit gjatë procesit të tharjes së produkteve të mishit është jashtëzakonisht i dëmshëm për pamjen dhe ngjyrën e produkteve.

Përdorimi i rrotullimit dhe zierjes me vakum nuk do të shkaktojë reaksion oksidimi në procesin afatgjatë të prodhimit të vazhdueshëm.Vakuumi ndihmon në heqjen e vrimave të ajrit në mish duke siguruar që shëllira të depërtojë shpejt në mish dhe vakuumi e zgjeron mishin për të përmirësuar butësinë.Megjithatë, shkalla e vakumit nuk duhet të jetë shumë e lartë, përndryshe lagështia në mish do të tërhiqet lehtësisht nën vakum të lartë, gjë që do të ndikojë në cilësinë e mbushjes së mishit.Në përgjithësi, shkalla e vakumit mund të jetë -0.04-0.08 Mpa.

Vakuumi në kazan ka shumë përparësi: është që produkti të bjerë dhe të gatuhet në një gjendje vakum, gjë që do të zgjerojë vëllimin fizik të produktit dhe do ta bëjë atë të butë.Bëjeni produktin të shijojë më mirë.Rrotullimi dhe zierja e produkteve në gjendje vakum do të zvogëlojë prodhimin e nxehtësisë kur produkti fërkohet dhe rrihet.Dhe produkti nuk do të oksidohet nën vakum.Indi fizik i produktit është i rëndë në një gjendje vakum, i cili është i favorshëm për thithjen e eksipientëve.